太子喂养指南 第16节

赵师傅拍了拍张师傅的肩，说道：“老张，你就听谢姑娘的吧，口味淡的人大约的确是喜欢这一种。”

张师傅嘴中不满地嘟囔了几句，但也没办法，勉强地应了。

赵师傅嗅了嗅空气中的味道：“这么大量的红糖，是糯米藕？”

谢毓点头，说道：“就快好了，我一会给您夹两块来”

她转身回了灶边。水已经煮成了糖浆，谢毓将莲藕捞出，拔掉插在上面的竹签，拿走头部，然后将剩下的部分片成半个大拇指指甲盖的宽度。

谢毓挑了一只不长不短的藕，将外皮削去了，里面白嫩的肉就露了出来。

藕的头部切开，里面的孔用泡好的糯米填上。这一步很费精力，糯米一个不小心就会从孔旁边滑出去，而且每塞一层就要用筷子使劲儿戳实了，不然很容易在切的时候散开。

白芷在旁边看着都觉得要打哈欠，谢毓却像是完全不觉得枯燥一般，认认真真地干着活，一点都不马虎。糯米填好后，将头部盖回去，用竹签扎一圈固定住，然后放入锅中。

倒入没过莲藕的凉水，然后往里面撒一小把红枣和枸杞，一小把干桂花和冰糖，再加入大把红糖。

谢毓尝了口红糖的味道，指尖在下颔敲了几下，把冰糖捞出了几颗，然后又加了一勺红糖。

藕是浅浅的红色，糯米紧实地排布在的孔洞中，若是在盘子上排成一列，再浇上剩下的汁水和一勺桂花糖，大约是十分诱人的。

但谢毓总觉得这红色还不够艳，颜色也不够鲜亮。

谢毓左顾右盼一番，抓住了白芷，又把盘子往她手里一塞，道："你给赵师傅送两块去，剩下的随便怎么办吧。"

白芷才消化完一盘糖糕，就又被塞了一盘藕。

她掩住嘴打了个小嗝，有心无力，只怨自己怎么没多长一个胃。

这红糖味道不浓，这样做口感其实不会有太大改变，但是能让颜色更深。

谢毓将盖子盖上，用文火煮。糖在热水中慢慢融化，红糖粗糙的香味从锅中慢慢飘出，跟空气中黄瓜的清爽味道混在一起，竟微妙的很是融洽。

谢毓去张师傅旁边蹭了几口鸡丝黄瓜。张师傅大概是在试味道，几盘黄瓜加了不同量的辣子和醋。

谢毓口味淡，喜欢少辣多醋的那一碟，但张师傅尝了一口，坚持那一盘不够味道。

谢毓笑道：“您是蜀中人，自然觉得不够正宗，万岁爷可是土生土长的长安人，哪里吃得来辣。”