第213章 凉面 (第2/5页)
沈绯烟打算做两种凉面，一种是直接用面条水煮之后，加上佐料，另外一种则相对麻烦一些，口感却会更好。
厨房前面的院子里，有一口石磨，之前一直找不到机会用，今天终于用的上了，让万婶洗干净之后，将大米倒入，由张叔将之研磨成浆，再加入少许糯米。
然后在屉笼里铺上一层布，将米浆均匀倒入其中，蒸煮一会儿，取出晾冷，用刀切成宽细条状。
第二种面条便做好了。
其次准备的是凉拌面的调料，分别有酱油、醋、红油、蒜水、辣椒、鸡精、韭菜、芹菜、花生。
沈绯烟先给自己和刘析归一人拌了一碗。
味道很不错。
大早上吃着也不腻。
“万婶，活儿等会儿再干吧，你去将张叔来，都来尝尝我做的凉面。”
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