第一百四十七章 四味宴 (第3/5页)
首先要做的是酸味的菜肴，当然为了这一次的能够让宁孜嫣父女，吃到一顿满意的晚宴，秦枫特意将背包中随他而来，已经为数不多的土豆拿出了几个。
当然程府的院子中，第一波土豆，过不了多久，也要成熟了，否则秦枫也不会让吃食，提前出现在这个时代当中。
醋溜土豆丝。
醋这种带着酸味的特有调味料，在唐朝已经不算罕见，特别是长安这个地段，想要弄些醋还是很容易的。
闻着厨房中，不断泛出的酸味，宁孜嫣感觉因为酷暑而变得沉睡的食欲，也渐渐有了一丝复苏的冲动，对于秦枫今日所做的菜肴，她也有了不一样的期待。
快火做菜，是秦枫做菜的基本特色，这也是能够让一个厨师做的菜，在未曾凉下来的时候，保持美味的关键。
甜味的菜式，做起来相对简单的多，秦枫只是用蔗糖做了一道拔丝山药。
唐朝的水果种类并不多，能够用来做菜的就更不多了，拔丝类菜式，对于材料的选择，十分苛刻，既然不能做出水果类的拔丝菜肴，索性是用山药来替代。
至于苦味的菜肴，直接是清炒菊花叶，不仅清热解毒，更是夏日爽口之食。
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