100.冬季运动会 (第5/5页)

秦颂一见李乔木那样子，立刻躬身行礼刘新明道：“大人，小木从小跟着他师傅四海为家，见识不小，懂得也多。但对我大唐的某些俗物和礼节委实不懂。属下觉得，您可以，可以再直白一些。”

“……滚。”刘新明满脸鄙视道，“都是毛没长齐的娃娃，心眼倒是不小。老子还能欺负降罪于你们不成。来啊，把东西给老子抬上来了。”说着对李乔木道，“陛下意思很简单，你小子既然大言不惭，那边你亲自制一次盐，这就是圣旨。”

果然！李乔木‘呵呵’了！他这是又一次一不小心作死了。

看着众位士兵将矿盐和工具搬进屋内，李乔木冲刘新明迟疑的点点道：“那，那我开始了？”

负责烧火的几个妇女对烧火很有经验，灶洞的火此刻烧的不大不小，刚好用于榨油。没一会儿就听里正媳妇喊道：“乔木，出油咧。”

“俺这边也是，这山猪肥哦！一下子就出油了。”

李乔木道：“继续翻炒，肉要被榨出至少三四成或五成的油后，炖出来的肉才香，才不腻人，在没有香料去味的时候，猪肉中的一些骚味也能被焦香掩住。如果平时待客、，在炖肉的时候可以少许放一些糖或酒，这样色泽好看，肉味鲜香，尤其是小火慢炖出来的肉最为香酥，入口即化。”

李乔木说话的时候，不管是烧火的，还是炒菜的妇女一时间都非常安静，唐代至唐代以前的农家做菜大多都是熬煮，甚至一些富贵人家也是如此。真正能烹饪出美食的，要么传男不传女，要么都当成祖传秘方了，轻易不会示人。众人知道这是李乔木在传授大家厨艺，心里震惊之余，恨不得将对方的话刻在脑子里。