团宠七零小厨神 第10节 (第2/5页)
要真是这样,那人人都是大厨了。
赵本份彻底不把苏淼淼放在眼里,继续悠哉悠哉干自己的活。
他不知道的是,苏淼淼根本没乱来,她看似乱抓一通,实则她的手和秤一样精准,想要多少克就抓多少克,基本不会有误差。
这可是苏淼淼的绝活,她练了好几年才成功的。
不过,这样的本事就不用告诉外人了,所以苏淼淼根本不管赵本份怎么想。
一会儿功夫,卤料包好了,猪头也洗干净了。
苏淼淼又动手洗了一遍,把猪头的杂质祛除后,前期工作就准备好了。
接下来就是熬卤水,熬卤水挺简单,先烧上一锅水,把葱姜大蒜辣椒等调料放在锅里煮几分钟,把调料的香味彻底激发出来。
第二步是放生抽老抽,炒的糖色,以及卤料包进去再煮五分钟。
最后等卤汤冒出淡淡的香味后,就能把焯好水的猪头放进去,再用小火卤一个小时就成了。
…………
一个小时后……
“将军……哈,俺赢了。”
“咋又输了,”李大爷不甘心的看着棋盘,气的吹胡子瞪眼。
赢家王大爷则得意的翘着二郎腿,抽着旱烟说:“老李,就你这个臭棋篓子,这辈子你注定是俺的手下败将。”
李大爷:“……”杀人诛心啊!
哼!他不玩了。
李大爷恼羞成怒,甩手走人,走着走着,他突然就闻到贼香的肉味。
还是卤肉,但这味道,咋闻着比某御厨弄的还香?
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