第六百二十二章 牧场 (第2/5页)

连蔓儿家现在的窖里存放了冰块，但是张氏定下的规矩，家里人，尤其是连枝儿和连蔓儿，是不能吃太凉的东西的。

比如这酥酪樱桃，吃起来就是果粒酸奶的味道。连蔓儿她们现在吃的，可以算作是常温的。另外，还可以拿去地窖里用冰块冰镇，或者直接磨了冰块的碎末加进去，那个味道会更加的爽口。

这酥酪樱桃的吃法，可不是连蔓儿发明的，而是自古就有。在连蔓儿家的藏书中，就有好几处关于酥酪樱桃的记载。而且，还有很多有关的脍炙人口的诗词流传下来。

其中就有“忍用烹酥酪，从将玩玉盘”等佳句。连蔓儿就是读到了这些诗句，才起意去买了玛瑙碗，一开始还只是蒸酥酪吃。这樱桃下来了，才用酥酪合着樱桃来吃。酥酪营养价值很高，而且滋养皮肤。现在是每隔几天，打发人去西边采买牛**，连蔓儿已经在心里做了打算，要置办一个牧场，放养牛羊，现在正在寻找合适的地方。

连守信今天带着陈掌柜出门，就是去办这件事情去了。

这两年，连蔓儿了解到当地对于牛**、羊**，还有牛羊肉的需求是很大的，但是这些东西的在集市上却极少有卖的，完全是供不应求。

其中羊肉还好一些，牛肉则显得更加金贵。因为朝廷有律例，为了保护耕作，禁止宰杀耕牛。即便是耕牛老的不能干活了，也不能随意宰杀。要去衙门备案，得了许可，才能宰杀耕牛。就像三十里营子这里，上一两代的庄户人家，有的一辈子都没吃过牛肉的也有。

这种情况，在西北边回民的迁入后，才有所改善。回民养的肉牛，并不在禁止宰杀的范围内。但是因为那些回民住的比较偏僻，流通也不方便，因此，想吃牛肉还是困难重重。

至于牛**、羊**自然就更是如此了。

连蔓儿想，如果她就近办起牧场，就能解决了这些问题。一方面方便了大众，另一方面也可以财源滚滚。

……

傍晚时分，连守信终于从外面回来了。张氏忙让小喜打了水进来，让连守信洗漱。