第三百一十九章 九斗碗

除了粉蒸菜和甜咸烧白，其余各菜淋上高汤，一起上锅，蒸！

剩下的粉肠，猪肝，猪肺，猪肚，各切了一点做刨猪汤。

多数要和猪头，猪舌，腰子，瘦肉一起，留着做炒菜和凉菜，还要吃上两三天。

等到蒸菜出锅，该翻的翻该扣的扣，配上肝腰合炒，芹菜肉丝，清炒时蔬，油酥花生米，凉拌莴苣折耳根，一大桌九斗碗酒席就做好了。

做是做得热闹，几个人也吃不完这么多，不过军营那边这点东西只怕是塞牙缝都不够，那就留下够自己吃的分量，其余的给那边送去。

大陶缸里高汤早就吊好了，接下来就是各种蒸，大碗蒸。

咸烧白，一盆；

夹沙肉，一盆；

酥肉丸子铺底，铺干发黄花香菇，一盆；

鸡块铺底，铺火腿姜片，一盆；

苏油当然没忘了都挑了一些，给阁楼上送去。

等张散和刘嗣回来，手里多了一个篮子：“那边在包饺子，蒸包子，这是乞第让我送过来的。”

苏油摸出一筒夔州米酒：“拜祖祭神放鞭炮，我们也开吃！”

鸭块铺底，铺酸萝卜，一盆；

码好味道的肘子，一盆；

辣米油，豆瓣酱，米粉，糖，盐，拌成粉料，裹上排骨铺底，加南瓜，一盆；

裹上五花肉，加泡发干豌豆，一盆。

裹上肥肠，加芋头，一盆。