第一百九十三章 鸡丁 (第4/5页)

苏油设计的刀剑都有一个特点，可以拆卸分解。因此这柄剑除了剑鞘长度做了调整重配之外，其余都还是上一把剑的装饰。

苏油说道：“石家是武人世家，薇儿每日里都要习武练剑的。老人家你快动筷吧，我半年没吃过川菜了。”

老头哈哈大笑：“对对对，先吃，边吃边聊。”

宫爆鸡丁入口之后，舌尖先感觉微麻、浅辣，而后冲击味蕾的是一股甜意，加上葱段、花生米，荔枝香型加上糊辣浓香，使人欲罢不能。

唐淹边吃边摇头：“这鸡肉怎么这么嫩？我家娘子就不敢做炒鸡肉。”

苏油笑道：“的确，普通鸡的胸脯肉，炒出来容易嫩滑不足，需要在码味上浆之前，用刀背将鸡肉拍打几下，勾芡时放入一只蛋白，这样的鸡肉会更加嫩滑。”

“但是最重要的，还是食材，这就是笨鸡，去过势，笼子里养出来的，肥大不说，肉质本身就细嫩，油也多，做这道菜最好。”

老头点头：“不错，适合上了年纪的，明润再去煮两根香肠，今晚菜怕是不够。”

“啊？”苏油正挑葱段吃得开心，一看阿囤元贞：“哦，是得再去煮点。”

这娃吃得脸都快埋进碗里了！

龙老头笑眯眯地看着元贞，还给他添了个鸡腿：“元贞是吧，慢慢吃，彦通你看，人家二林部的孩子就是长得壮实。”

阿囤元贞抬起头来：“爷爷，我能骑马，能开弓，明润说要我当土地庙小学的骑术教头呢！”

龙老头笑得更开心了：“是吗？那一会儿吃过饭我带你去射箭，君子六艺，爷爷我也是能射箭的哦！”