JS093 愚人节吗？ (第2/5页)

安排好了青林村的事情。安良驾车离开青林村，准备返回主城区，参加第二天良人归来酒楼的开业庆典。

……

沙雁区，福盛酒楼。

在三楼角落的办公室里面。乌乐胜正在听大堂经理崔苹的汇报，福盛酒楼的营业状况很好，作为中高端餐饮企业，福盛酒楼的利润率虽然不错，但也不能没有忧患意识。

事实上。普通大众对于餐饮业的认知，拥有很大的误区。绝大部分人，认为大型餐饮企业，一定是利润率十分高。

以福盛酒楼为例子，一份辣子鸡丁的价格就要98元，难道利润不高吗？在超市里面，鸡肉很便宜吧？

然而，事实并非如此！

辣子鸡丁选用的鸡肉，绝对不是超市贩卖的冷冻鸡肉，特别是福盛酒楼这种中高端餐饮品牌。他们一定选用了正宗的农家粮食喂养土鸡。

如此一来，原材料的成本立刻提升了上去。同时，还有佐料的成本呢？辣子鸡丁的红辣椒，原材料也并不便宜。

再加上场地成本，人员成本，以及最关键的税务成本，利润又能剩下多少？特别是税务成本，仅仅是营业税一项，便需要百分之五。

雾城的餐饮行业税务处于居中水平，沿海地区的餐饮行业税务。高一点的地区高达12.5%，低一点的也有8.7%。雾城的餐饮行业税务，只有百分之十的水平，不算多。也不算少。

同时，餐饮行业还要受到银行业的剥削，如果使用银行卡付款，银行还会收取1.25%的手续费用。

各种成本与各种税务综合在一起，压在了餐饮行业的头上，导致了餐饮行业的利润。并没有普通人想象的那么高昂！