JS064 详细方案! (第2/5页)
老虎不忧伤和周晓晓在咬耳朵,一开始的时候,安良还真的没有看出来,老虎不忧伤这种‘粗人’,竟然还有这种浪漫的情调。
林觉非笑着道:“安良,你最拿手的烹饪,有什么?”
厨师并不是万能的,不仅有等级之分,还有菜系之分,让一个川菜系的厨师,制作粤菜系的烹饪,哪怕就是拥有一级厨师阶位的高级技师,也绝对要悲剧。
再加上‘独门秘方’、‘祖传秘方’等等的存在,造成了‘拿手菜’的局面。想要偷学其他人的‘拿手菜’,除非对方愿意教你,否则仅仅凭着品尝成品菜,很难逆向工程的还原。
“红烧鸡,红烧牛肉,以及火锅。”安良笑着道。
林觉非却笑骂道:“你这小子,我们已经确定了合作关系,还要藏拙吗?”
假如安良没有将红烧牛肉烹调出来,林觉非或许就相信了安良的说法,但安良居然在福盛酒楼品尝了一下红烧牛肉,就可以确定,他烹饪的红烧牛肉一定可以青出于蓝而胜于蓝。
这说明了一个问题!
安良在红烧菜系方面,一定有很深的造诣,才敢直接断定,他烹饪的红烧牛肉,绝对可以超过福盛酒楼的秘制红烧牛肉。
“好吧,好吧,四哥果然火眼金睛!事实上,在红烧菜系里面,我精通的不少。红烧鸡、红烧牛肉、红烧排骨、红烧五花肉,我都比较在行。次一级的,红烧魔芋鸭子、红烧鱼类等等,稍微有一些欠缺,我不推荐它们成为招牌菜。”安良仿佛吐槽一样,说出了四个在行的菜品。
林觉非认真的看向安良,确定般的询问道:“没了?”
“没了!”安良老老实实的回答道。
林觉非却哼哼道:“撒谎!”
“没有啊!四哥,我怎么撒谎了?”安良脸色自然的说道。
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