第一百五十四章：实验性混酿

表格上有葡萄酒的各种成分含量，第一竖排是花栗鼠葡萄酒成分含量的精确数值，第二竖排是标准葡萄酒健康数值区间。

一一对比，没有一项是超标了的。

其中二氧化硫含量，61毫克/升，这是有机葡萄酒的重要标准之一。

是一桶好酒，特别是酒液中蕴含的灵气，如果加入其它葡萄酒中混酿？

叶默搓了搓脸，从床上起来，直接到书房，将52升的橡木桶扛去了古堡……

詹姆斯在这个问题上纠结着，浑身难受。

这里面有猫腻，秘密？

百分百葡萄汁发酵，不添加糖，酒精度高达12.15度。所用的赤霞珠葡萄得多甜？

还有一点，这个葡萄酒是一次发酵，怎么可能？

葡萄酒一般需要两次发酵，一次是酒精发酵，二次是乳酸发酵。二次发酵是改良和优化葡萄酒口感，并初步分解一些杂醇类物质……

“嗨，早安。”安德森早起锻炼，看到叶默打了个招呼。

《品味》纪录片，在橡木酒庄的拍摄即将结束，之后是后期制作。最后几天的拍摄主要是酿酒……这几天，安德森和剧组都住在古堡客房。

带着疑惑，第二天一早，天不亮，詹姆斯就开着车出发，来橡木酒庄要弄个明白。

……

花栗鼠酿的酒能喝。

清晨，叶默很早就没有了睡意，拿出平板电脑，打开邮箱。

詹姆斯昨天下午就将检测表格发到了邮箱……