237章 品评 (第1/5页)

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这道椒香莴丝算是成了，芸娘把盘子放在托盘内。

咦？芸娘向前看去，已经有一位端着菜过去了，动作还挺快的。

“月季，我去送菜，你看着火，小火不灭即可，再炖小半个时辰就差不多了。”

芸娘交代了月季一声。

“好，大姐小心。”

月季点头，这里地面平整，只要不发怯，端过去的过程中应该不会出什么事。

芸娘端着盘子过去的时间，前面那位师傅端过去的菜已经在被品尝了。

芸娘到了近前，看了看他做的应该是凉拌芥蓝，看上去品相还不错。

这个品菜，是菜端上去后，五位品菜者先看形，给出评语。

然后闻起香，再接着会有人拿桌子上干净的小碟，把菜均匀的分在小碟内，给五位品菜者品尝，当然由于盘子内菜的量多，每个人也就品尝一两口，肯定是尝不完的，盘子内的那些也会分给那十位被特邀的人品尝，他们也可以参与意见，若是品菜者觉得有理，会接纳。

这品菜要给色、香、味三样打分。旁边专门有人记录。

“七号棚崔师傅的凉拌芥蓝，色：上等。香：上等，味：中等。”

旁边有人综合了七号崔师傅的成绩，崔师傅脸微微有些发白，因为有郑老爷子和王成王老爷子都说他的菜盐味重了一点点，素菜要爽口清淡，而他这一点点的盐味重，就让他的菜落了下乘。

崔师傅有些后悔，他自己本身口味有一点点的重，平时他做凉菜按自己的口味来的，吃起来也没人说不好，今日的时间他已经刻意减轻放盐了。想不到还是重了。

“下一位。”

随着有人高喊，芸娘大方的上前，把盘子放在了桌子上。