第一二三八章 琐事

“蒜头，大家都有有种吧，很平常的调味品，也是寺庙忌讳的荤食之一，这个，可以砸碎了，也可以切碎了，不过，切碎的不如砸碎的味道好，最简单的方式就是凉开水，相应适量的咸盐，然后，再对上一些醋，醋，现在也是家庭必备了吧。”

为啥不是酱油呢，额，为了省钱么，这酱油，其实就是一个酱味，普通人家可以没有，不过呢，这醋，是酸的，而且酿制也比较广，额，酿酒不成酿成醋的也有啊，所以，这醋，反而要比酱油用的广，而在酒楼酒铺里面，这菜肴反而用酱油用的多，因为杨乔的原因，这酱油还有了很多的种类，就是为了炒菜用的，普通人家，就没有必要了，不要说此时黄豆种植的多，这酱油就多了，总归，这是一个技术，酱，酱油，都是需要技术的，甚至豆豉，那也是饭店用的比较多。

“来，大家都尝尝吧，是不是可以配白面馒头，杂粮馒头，以及一些干的点心什么的。”

很快的，牛宝宝就把配料做好了，然后，就是几个大的铜盆，嗯，是铜盆，拿着轻快，在普通家庭里面，用的可不是铜盆，而是瓷盆。

“来，现场的，人人有份，不管大人小娃，一人一份，都过来了，排好队。”

总归，牛宝宝也是一个练武的，所以，这刀工，还是有的，这不，这土豆丝，很细，也很匀称，额，至少比这些家庭主妇们切的匀称，要跟大厨比，还是要差一些的。

“都拿着看看吧，一人两根，也好对比，不要收回来了，继续上土豆。”

好吧，这次，是大的了，一个个的大土豆送了上来，都是去皮的。

卡卡卡卡，卡卡卡卡……

一阵的切墩的声音传来，然后，一个个土豆片出来了，再接着，一根根的土豆丝也出来了。

“这个，是白菜，说是用白菜心，不过呢，大众吃法，用白菜切丝就成，无论哪个地方，你们看，就这么切。”

牛宝宝迅速的把白菜给劈了开来，然后切了几颗。

“这个呢，也是大众蔬菜，红萝卜，也叫胡萝卜，大家都有种吧，这样就已经有三样了，没有别的了，再有，就是调料了，这才是标准的拌三丝，标准的大众吃法。”

额，本来应该是大众吃法，然后升级的，结果，因为杨乔，这拌三丝，竟然最早出现在了高等级的餐桌上。

嗯，现在这三丝，算是回归本源了。