第一一八四章 简单明了的食物 (第3/5页)
“来,你来看,这个,跟白面的一样,不过呢,里面,白面还是占多数,杂粮,可以有一种,两种,三种的,可以慢慢的试验,还有,最好还是用石磨磨出来的面。”
此时,就开始说石磨了,哦,在普通百姓家,就是石磨磨的也不多,可是,在杨家,早就用上机械磨制了,甚至,精白面都有了,而此时,杨乔是又捡起来这石磨磨的了。
“小麦,原始的面粉,里面带有麸皮的,嗯,有些黑,还有这些杂粮,同样是带着皮磨制出来的,而且,要经过几次磨制,然后,再过筛,你看,这面,还是不错吧。”
杨乔让七夫人用手指捻着一个个的容器里的各种的面。
“嗯,比较细腻,这都是石磨磨出来的?”
“啊,就是为了这顿饭,我可是准备了好久的了,嗯,白天没有时间,都是晚上来加工的。”
额,在杨乔院里,有一个大的拐磨,其实,就是一个大石磨,不过呢,杨乔力气大,就成了拐磨了,这是为他专门配置的,就是为了研究食物用的,再就是为了跟媳妇,还有子女们交流感情用的,这不,此时,杨乔就在做饭了,全家一起。
“这面呢,要好好的把它给活匀了,这个,你可能要时间长一些,我力气大,会快一些。”
看杨乔这个力气,要把手下的瓷盆按碎的感觉。
“这面条,要硬,你看,嗯,说比石头硬,那是假的,不过,这擀起来,会很费劲。”
甚至,就是杨乔用的这面板,那都是特制的,如果是普通的面板,还怕被杨乔给按破了呢,还有这擀面杖,那也是用特殊的硬木材制作的。
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