第二百三十四章 五月节 (第4/5页)

最关键的洪衍武这个儿子也越来越让父母放心。不但办得事儿件件漂亮，在邻居们中间口碑也越来越好。如今还有了个漂亮的对象，婚事也定在了明年。

这让王蕴琳怎么控制得住心中的高兴劲儿，自然想着找机会，把全家凑在一起好好热闹热闹。

实际上阳历五月中旬，她偶然看见有京郊的农民在偷着卖苇叶和马莲草，就动心了。赶紧掏钱买下了许多，跟着就去市面上找上好江米和密云的小枣。

于是经过好几次或是合法，或是有点违规的交易，她凑齐了包粽子的材料，就在家里开包了。

就口味而言，粽子馅荤素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味为主，南方的粽子甜少咸多。料的内容，则是最能突显地方特色的部分。

过去京城的“稻香村”、“五芳斋”到了节气，均有售卖八宝粽、鸡肉粽、火腿粽、鲜肉粽等馅料的粽子，但那基本是为南方人准备的。

京城人只吃三种传统粽子。

一种是净米粽。纯用江米制成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃。另一种是小枣粽，馅心以小枣、果脯为主。第三种就是豆沙粽。

除此之外，京城民间还盛行一种以黄米代江米的粽子。

馅料用的是红枣。蒸熟之，只见黄澄澄的粘黍中嵌著红艳艳的枣儿，有人美其名为“黄金裹玛瑙”。

但实际上这是名目好听，黄米小枣粽子之所以受欢迎是因为其价格比江米粽子便宜。这在老京城人的概念里，这种粽子是“下力人”吃的。

因此王蕴琳只包江米粽子，净米的、小枣的，豆馅的都包，加在一起大致有一百二十余个。