第七章 这白菜太香了，何师傅手艺厉害！

“东子，你倒这么多油食堂主任要是知道会挨骂的。”

陈东可不管这些，然后将切好的一堆葱段放进铁锅里翻炒，不一会儿葱香味便飘散出来。

接着把洗净的白菜倒进锅里开始翻炒，直到将所有的白菜翻炒到都变了颜色，才开始往里面加其他的佐料。

这个时代能用到的佐料实在少的可怜，没有料酒陈东就倒进了一些二锅头，没有耗油就倒入了一些味素，然后再接着进行翻炒。

“东子，你这么炒不得累死啊，你得像何师傅那样盖上锅盖闷着就行了。”马广福在旁边看着额头冒汗的陈东说道。

“东子，这烧这种大锅菜一定要注意火候，多翻炒免得下面已经胡了上面还不熟呢。

马广福一边切土豆一边提醒说。

“好的马叔，我记住了。”

终于是一切准备妥当。

陈东开始准备第一道菜。

“没事儿，我年轻力气多。”

陈东也没多解释，继续翻炒起来。

炖白菜。

不得不说这个时候食堂的菜谱十分简单，基本上都是土豆白菜一类的，这主要跟物资匮乏有关。轧钢厂一周的菜谱中，有四天都是炖白菜，有五天都有炖土豆。

本来白菜就清淡，再加上这个时候没有那么多油水和佐料，所以通常炖出来的白菜都是清汤寡水十分难吃。

拥有大师级厨艺的陈东自然知道该如何利用现有的条件来炖。

起锅烧油的时候，故意多倒了一些油，这让一旁的马广福心疼不已。