第四百八十四章 厨房备战 (第4/5页)

“那个罗莎红？”那个学徒工有点不确定地问道，“是圣女果的一类吗？”

“就是紫色生菜。”

林凌叹出口气，烹饪学校的老师就算不教，课本上也应该有罗莎红生菜的名字，尤其是他们各个都还是天文市城镇居民，连自己家乡城市各区县出产些什么都不知道，那还当什么厨师：“你们这样可没办法成为厨师，至少得把每一种食材的常用品种名字记下。”

“对不起，主厨。”那个学徒工愧疚地小跑去厨房。

林凌走到肉食区的炉灶前，尝了尝肉眼牛排的腌制料，随后对负责肉食区的那个学徒工问道：“假设客人需要七分熟，你准备怎么处理？”

“煎至两面金黄后放入烤箱。”那名学徒工镇定自若地答道。

“很好。”林凌点了点头，接着继续问道，“火候，烤箱的温度？”

“中火，上下火温差2o度，上火18o度，烤1o分钟。”学徒工仿佛背书一般背出了整个流程。

“545秒。”

学徒工在听到林凌的话后露出了他意料之中的表情。

“这个烤箱你用过多久？”林凌耐心地对学徒工问道。

“没多久，才买来几天……”学徒工看了眼连商标都还没撕掉的烤箱，“只用过十来次。”

“它还是个新的烤箱，热度很旺，性能卓越。”林凌拍了拍有所了然的学徒工，“明白我的意思了吗？”