第82章 鱼生和鱼丸

“应该……好吃吧！？”

徐晨回答的有些心虚，自己都带着一丝疑惑。

鱼肉比较腥，而且淡水鱼盐分含量极低。

做菜有个说法叫咸鱼腊肉。

淡水鱼最好用盐腌制一下，让盐分和鱼肉融合起来，这样做出来的鱼味道就比较好，若是没有腌过的鱼则需要在烹饪的时候加大作料和调料的比重，总之不能太淡，不然腥味太大就不好吃。

要做鱼丸，还得有淀粉。

不过淀粉眼下不可能有，他只能从房间找了一些能吃的野豆出来，放在一个平日捣酱的石头凹坑中慢慢用石头杵成碎末。

石坑太浅，就是一个天然的凹陷，豆子圆溜溜的，杵的时候到处乱蹦，弄的他心烦意燥。

若是有金属刀具多好，至少能够打一个石臼或者石磨出来，这吃饭全靠天老爷的时代，简直弄啥都糟心。

不过为了能够吃到这顿鱼丸，他还是只能强忍着憋屈慢慢砸豆豆。

比较

“晨嘎，看……看！”

忙碌半个小时，也不过砸了一碗看似碎末的豆面，非常粗粝，也不知道能不能用，就在徐晨唉声叹气的时候，叶端着一盆捣烂的鱼肉过来。

徐晨用筷子扒拉几下，发现虽然鱼肉都已经捣的看起来很烂了，但里面大量鱼骨鱼刺都混杂在一起，因此把筷子递给叶让她先把里面的骨刺慢慢挑出来，自己则继续砸豆豆。

“鱼丸好吃嘎？”

鱼肉里面挑骨头的叶突然回过头来问。