第433章 制茶之道 (第4/5页)

杜士仪这才继续说道：“今天我来，就是为了茶叶之事。如今蜀茶渐渐出了蜀中，两京饮茶之风渐渐盛行，然而，茶叶好坏，却都在口耳相传的品评，虽有讲究，可到底都不成体系。而你等制茶之法，固然使刚刚采摘下来的鲜茶得以保存之后千里迢迢送到两京，可口味如何却是各有品评。我正好是嗜茶之人，此前在两京也常饮蜀茶，因而有些心得，前些天闲暇下来，索性就写了一卷《茶经》，虽尚未完，但其中制茶之法，各位不妨参详参详。”

读书人著书是常事，可对于早已败落，甚至连世世代代居住的原籍地都抛弃了，背井离乡来到蜀中的彭海等人来说，杜士仪这番话不但是看得起他们，而且明白了其中的意思之后，彭海等几个年长者不禁两眼放光。彭海更是想都不想便上前要下拜，结果被眼疾手快的陈宝儿给一把搀扶了起来。

“宝儿会留下几日，给你们解释解释那些晦涩的地方。”杜士仪微微一笑，继而便对陈宝儿说道，“你也看过我之前制茶，再者茶经上写得很清楚，你依法解释就是。不过，因为各有所好，我这制法未必人人喜欢，却无需过多，炒制一二十斤之后，先送到云山茶行，让那几个见惯了好茶的掌柜伙计品评就是。”

“是是是……”

今天同样跟来的崔颌听着看着，越发觉得在家闭门读书这么多年，及不上在县廨跟着杜士仪读书的小半年。再想起过年之后杜士仪整治县学之后，那些不学无术的为之一清，学中氛围一时极好，各大家子弟都有入学，他更是心生感慨。

因而，当杜士仪在这里逗留了小半个时辰，又带上了彭海等人送的两斤鲜茶返回成都时，策马在侧的他突然忍不住问道：“明公既有此法，缘何要告诉他们？收了鲜茶自己制岂不是更加得利？”