一日三餐 第22节 (第1/5页)
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夏皎第一次见识到烤箱在烘焙料理方面的魅力。
将新鲜的圆南瓜对半切开,内外都均匀地刷了一层橄榄油,抹了一些黑胡椒粉和盐,放在一旁放置。
夏皎啃着鱿鱼干,看着温崇月将烤箱打开——
夏皎好奇:“要直接放进去烤南瓜吗?不用切成小块吗?”
她吃过几次烤南瓜,去皮去籽,抹上粗盐和黑胡椒粒,烤好后金黄,表层微焦,盐烤后的香甜味更足,是懒人的烤箱必学菜式。
“先预热,”温崇月说,“温度适中能让料理更快定型,烘焙蛋糕的话,所用的时间也会缩短。”
夏皎用力咬了一口鱿鱼干,这是爸爸刚买来不久的,韧性十足,咬住扯出去的时候,上下牙齿重重抵在一起,有种小人手拉手在天灵盖上跳舞的错觉。
她似懂非懂:“那不追求时间的话,是不是没区别?”
手指从调节温度的旋钮上松开,温崇月摇头:“口感和外表都会受影响。”
烤箱预热的时间中,他将剁碎的羊肉、蒜末、洋葱馅儿搅拌了一下,均匀撒入孜然、肉桂粉、鲜柠檬汁、黑胡椒粉、橄榄油和盐,填在刚才挖空的南瓜中。
夏皎承接了这个放南瓜的工作,小心翼翼地将托盘放入烤箱中,选择200度,15分钟。
温崇月拍拍她脑袋:“好了,等会浇上酱汁和薄荷就可以直接吃。还有15分钟,你想不想在晚餐上来一份披萨?”
夏皎误以为他要自己做,苦恼:“我家只有一个烤箱哎。”
温崇月提醒:“小区门口不是有家披萨店?你一天没运动了,刚好去散散步,就当锻炼身体。”
夏皎:“……”
对于一个社恐来讲,哪怕是下楼去小区外买披萨,都是“出远门”。
幸好现在天气冷,夏皎穿了裤子和毛衣,外面裹一件包到小腿的羽绒服,再戴上口罩。口罩就是社恐的盔甲,口罩一戴,社恐的安全指数大幅度提高;如果再给她一副蓝牙耳机和墨镜,那么她将会刀枪不入。
全副武装完毕,夏皎才跟着温崇月下楼,现在是下班时间,一路上遇到不少“点头之交”——那些住在一起的邻居,只脸熟,其他一概不熟。
夏皎庆幸有墨镜口罩保护,让她省去打招呼的时间。
她不自觉贴近温崇月,拉着他的袖子,抿着唇,寸步不离。
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