第七百七十三章 得天独厚 (第3/5页)
大部分人都对了,只有王主任赧笑道:“看来几位都是饮食之道的大行家,就我和小张长期吃单位食堂的,丢了人了。”
周至笑道:“原来老家的酱油还有这等丰富的口味,在两道菜里还有不同的侧重,醉蟹尾子的风味更加突出,而白切鸡是头味越发明显。之前都没有发现。”
“今天的确是精喜啊,所以我就自作主张,多弄了两道算是酬谢。”李德钊是最急切的:“这个酱油饭要趁热吃,为了保持热度,我让后厨用热砂锅装的,得趁葱败之前分掉。”
这饭刚端进来,房间里就多了一种酱香,蔡楠抽了抽鼻子:“这味道该要再配上茅台……”
王主任笑道:“蔡公说得还真有道理,肘子他们老家就在红水河畔,茅台酒厂就在上游,当地有一首关于红水河的民谣,就是‘上出酒,下出油’,是吧肘子?”
周至还能说什么呢?周至只能说是。
不过周至还是能够品尝出来李德钊的心思,动物油脂不光是外婆惯用的猪油,还有一部分鸡油。
将饭粒炒到松散,再加入盛兴隆五年陈的酱油翻匀,加入葱花,酱油炒饭的制作可以说简单到令人发指。
然而其滋味香浓,甚至可以用馥郁来形容,作为最后上桌的主食堪称一绝,获得了绝大的好评。
李德钊对周至问道:“生产这种酱油的厂家,不知道老弟能不能够引见介绍一下?”
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