穿越田园之妃不好惹 第181节 (第2/5页)
夏景皓帮她擦了擦嘴后,才自己开吃,吃得不少,看来味道不错,吴婉娇嘿嘿笑笑,“没想到鱼头这么好吃吧?”
夏景皓看她一眼,不说话继续吃。
吴婉娇笑笑,“你继续,不要管我,不要小看砂锅,这东西能均衡而持久的把热气传递给内部菜汤,均匀平衡的温度,有利于水气和食物的相互透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出越
多,煨出汤的滋味就越鲜,被煨菜的质地就越酥烂,你吃到嘴里的,是不是这种感觉”
“嗯”
“我就说嘛,你今天比平时多吃了点,做砂锅菜非常灵活的,可以直接用砂锅烹制,一锅成菜,也可以用半熟菜,把这些半熟菜放入砂锅煨制,也可以先把菜做成熟的,直接放入烧热的砂锅上桌,我
们吃得这个是原生的放在砂锅上炖得,要好久呢。”
夏景皓瞄了她一眼,继续吃自己的。
吴婉娇笑笑,转头问了一句,“舒先生,砂锅菜有账出来了吗?”
“回世子妃,有”舒先生站起来回了一句。
“哦,赚了多少”吴婉娇高兴的问道。
“赵地博陵郡,过年前一个半月,大概入账八千两,我们这边大概是三千多两”舒先生对着她说道。
“不错啊,都一万多两了”吴婉娇兴奋的站了起来。
“是”舒秀才笑道,“我让靠山村的继续帮我们烧制,由于没有经验,烧坏的比较多。”
“是有这个现象,不要紧,这东西成本低廉”砂锅受热是容易坏,这个问题在现代也不易解决。
“是”舒秀才看着高兴的吴婉娇拱了拱手。
吴珺妍坐在他们对面,看着这一对夫妻旁若无人的互动,又听到吴婉娇短短的一个半月就得了万两银子,叹了一口气,唉,回家找个吧。
靠山村一片忙碌,余里正带着村里正热火朝天的做个砂锅。
“爹,我们做完这批,差不多就好了吧?”余老大边熏砂锅边问自己的爹。
“这几年都不得闲了”余里正看着灶上的火说道。
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