第0648章 新官上任(2) (第1/5页)

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紧接着，我安排采购部立即采购五张桌子和椅子，同时让餐饮部的厨政总监，立即把升学宴的菜谱定出来，然后交给行政部去做宣传广告。

采购部经理立即打电话给供货商，厨政总监也以最快的速度，定出了升学宴的三个标准，当我从他的手里接过标准一看，看得他半天说不出话来。

厨政总监望着我问道：“张总，有什么问题吗？”

我摇头道：“据我了解，我们这里的婚宴，一般都是五百八十八、六百八十八、七百八十八和八百八十八几种，升学宴的话，应该跟这个标准差不了多少，而你现在给我的标准是一千八百八十八、一千九百八十八、两千一百八十八，你以为我们这里是北、上、广？你觉得有人会在我们这里订升学宴吗？”

“对不起，张总，我们酒店向来走的是高端路线，正常情况下，包厢里的一桌菜，最低都要两千六以上，刚刚听说你想搞升学宴，我已经最大限度降低了标准，如果再要低的话，恐怕现在的师傅都做不了。”

麻痹的，只听说过做不出好菜的，没听说过做不出差菜的，厨房的师傅能做两、三千一桌的菜，反而做不出几百元一桌的菜？

我感觉他是在叼我。

“我说总监，刚刚我已经炒掉了一个职业经理人，再炒掉一个总监也没问题。”我冷声道：“你是不是觉得在水晶宫，你这个厨政总监比我这个总经理还重要？”

厨政总监赶紧解释道：“张总，你误会来，水晶宫还在村上一郎手上的时候，我就在这里工作，一直到后来董事长主管这里，和现在她自己独自经营。我也知道张总你跟董事长的关系，绝对不会因为你初来乍到而故意拆台。”