第953章 欲擒故纵 (第4/5页)

“现在，咱们店的经营发展，势必要朝着两个方向往前走，一个是坐稳百年老店的名号，保持住后厨这边的卫生和食材的新鲜度，以及童叟无欺的销售模式，再加上前厅服务人员的高标准严要求，务必让顾客感觉到宾至如归的用餐体验。”

“另一个则是后厨的人员厨艺培养和素质提升的相关培训，也该提上日程了。”

“后厨的发展，关乎我们店的稳定性，厨艺要提高，工作积极性也要想办法调动起来，最关键的一点，提高后厨人员素质的同时，培养他们不断的创新能力，可以让店里不断有新的菜肴推出，让顾客永远有用餐的新鲜感。”

“只有这样，咱们店才能一直在美食圈子里具有竞争力！”

姚石向来口才好，这么多年经商下来，言语间非常有煽动力。

这一番话说出来，在座众人顿时听的热血沸腾！

没错！

只有饭店本身发展的越来越好，他们这些人才能跟着越来越好。

董俊田听的也是眼前一亮，姚石这一番话，简直是说到他心里去了。

他刚要开口表示认同，这个时候，姚石突然话音一转，郑重说道：“可是啊，这不是一朝一夕的事情，除了店里这边提供的硬件之外，还得有人员到位呢。”

“关于付宇的事情，经过这次参加省赛活动，我也考虑清楚了。”

“正好这次过去参加省赛的时候，我认识了一位领导，他说起等今年全国大赛结束后，省里这边会应邀参加全国的厨师烹饪人才培训活动，到时候可以帮着推荐优秀人员参加。”

“付宇方方面面都比较符合要求，干脆送他去进修培训吧！”

此话一出！

顿时众人齐齐傻眼了！

进修？

还是全国范围的，这.这不是摆明了给别人送货上门了吗？

姚石眉眼间一扫之前的隐怒，唇角噙着一抹志在必得的浅淡弧度，他直视董俊田，继续说道：“进修时间暂定一年，具体的安排还要等最后的通知下来才知道。正好今年开春到明天开春，应该也是年后结束培训活动。”

“这一年期间，店里后厨这边正好将老店那栋楼重新改造，新楼这边已经修建完成，两栋楼合并之后，无论是风格还是构架都要一致，看上去焕然一新，不能就这样新老装修混搭，看着不伦不类。”

“等店铺全部整修完毕，人员方面自然也需要扩充，到时候招揽一些优秀的后厨工作人员，或者直接在现有人员中进行提拔。”

“等付宇回来的时候，如果能力足够，就可以顺理成章的做为主厨后备人选安排合理的工作。”