第950章 豆腐牡丹花 (第3/5页)

付宇在捞取豆腐时，就已经特意将厨师服的袖子放下来，直接拽到虎口位置。

等豆腐下锅的一瞬，立马双手攥拳，用袖子将手背全部遮挡住。

热油迸溅的时候，他在万能厨师服的保护下，半点也没被热油伤到。

刘雨侬则是眼瞧着豆腐带着水就要下油锅，赶忙及时的举起手边的锅盖，将自己保护起来。

汪玉龙被刘章鹏眼疾手快的拉着后退两步，避开了热油的迸溅。

等几块豆腐花全部入了锅，水分彻底蒸发后，油锅慢慢平静下来。

付宇适时的进行了翻面。

因为雕刻的是立体牡丹花造型，于是翻面时，付宇直接用筷子垫着，贴制时，努力保持花瓣的形状。

这一步操作其实非常难，因为豆腐本身就非常易碎，何况是被雕成薄薄花瓣的豆腐片。

但是付宇有着万能筷子加持，再有着绝对的火候掌控手感，以及超乎常人的手速配合，这点难度对于他来说，只要小心一些，丝毫不在话下。

于是，接下来的贴制操作，成了一场烹饪秀！

刘雨侬等人完全是不错眼的盯着付宇，呼吸不自觉开始变得急促，心跳也随之加快。

付宇的每一步操作，都是精心安排好的，豆腐花瓣在进行贴制时，尽量只贴一侧，也尽量将所有的花瓣都均匀的进行贴制。

时间一分一秒流逝。

付宇站的笔直坚挺，只手腕轻轻转动。

周围的人站着看着连大气都不敢出了！

付宇却丝毫没有一点紧张的样子，面色很平静，手里的动作也特别稳。

刘雨侬看到后来，不得不感慨，这小子是真的很有天赋啊！

而汪玉龙则是心有戚戚焉，到底是年轻，手法真的稳啊！

到了他这个岁数，想不服老都不行，别的不说，单论手法，要是让他去做这么精细的操作，手不抖是不可能的事情。

这不在于他的个人能力，而是身体机能的退化程度，根本不是本人意愿所能控制的事情。

付宇的贴制操作进行的很快，豆腐原本就非常易熟，现在又被雕成了花型，几乎是在锅底贴制一下，马上就熟了。

等所有的豆腐花都贴制完成，付宇将锅里倒入鲜汤、三花酒和白糖，盖上锅盖稍加热入味，就立即出锅盛盘。

而此时，刘雨侬三人看向出锅的豆腐块的时候。

大小一致，仿若复制粘贴一般的豆腐花被等距摆放到选好的盘子上面，豆腐花瓣经过贴制，花瓣边沿呈焦黄色，而熟透的虾肉馅儿则呈红色，里面点缀着白色的肥肉末和马蹄末，是一种立体感很强的渐变色。

而这个时候，付宇又切制好了红椒丝，他选料非常的巧妙，红椒丝的大小刚好围拢住花瓣边缘，几圈饶下来，竟然凭添了一丝牡丹绽放的视觉冲击感。

一朵牡丹豆腐花，已经很漂亮了，当几朵同时摆盘完成后，整体的效果简直是一种视觉盛宴！

这一刻，所有人都愣住了！