第467章 非常完美 (第2/5页)
新鲜的羊肉与清洗干净的羊杂各自切片切段。
付宇的刀工没说的，羊肉切的薄厚均匀，跟尺子量过了似的。
羊杂更是几乎等段，排列在一起，效果非常美观。
帮厨的小工看着被随手放到旁边的角料，心下暗叹不已。
好家伙！
这位年轻厨师的厨艺也太精湛了。
羊杂拿到手里，明明奇形怪状一团，也没瞧见他怎么摆弄，结果去掉边角后，剩下的羊杂竟然能切出这般整齐的效果。
简直是绝了！
付宇将切好的羊肉和羊杂投入汤中，一起在锅里煮。
羊肉和羊杂都极易熟。
放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。
这还没完。
付宇又照着食谱上面的配方，做了一碗蘸碟。
只简单放了辣椒油、花椒面、盐，味精。
蘸碟用的是多格碟，每一样调料都备足了，但是分开盛放。
顾客食用时，可以根据喜好自己进行调制。
罗让看着付宇熬完汤，做蘸碟，皱眉思考起来！
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