第178章 真正的行家 (第5/5页)
这烤鸭确实看着不错。
色泽红艳，鸭子也很肥厚。
付宇站定后，就开始着手片鸭子。
毕竟这烤鸭讲究个加工时长，切片不可以超过7分钟。
姚石当时只是随口一提，付宇却觉得有必要执行。
毕竟姚石承诺，只要他能让顾客满意，就会送他一只烤鸭。
可能每个优秀厨师的骨子里都带有老饕的基因吧。
反正付宇对此势在必得！
付宇这边将加热好的整只烤鸭平放在板上，用小号叉刀先割下鸭头。
那边服务员则将一碗红卤端到了餐桌上。
在座众人纷纷探头看去。
不懂行的看着这一碗深红色的卤料，只觉得还不错。
而懂行的姜总则已经伸出筷子，夹了一小块卤肉送入口中品尝。
在座有人看到这一幕，笑着打趣：“老姜，你可是早上没吃好，这会儿饿的狠了？”
姜总咂摸着嘴里的滋味，细细品味一番后，才露出满意的模样。
随后笑道：“这你们就不懂了吧！这烤鸭讲究皮酥肉嫩，肥而不腻。但是真正的行家，却十分挑剔店里奉送的那一碗红卤！”