第165章 炖鱼炸虾饭的冤家 (第2/5页)
再放入酱料煸炒。
等炒出味道,加入适量的水。
付宇做炒料时,孙庆宁就在旁边伸头瞧着。
他之前说观看付宇烹饪就跟看表演似的,特别上瘾。
这话听着是有些浮夸,可却也是他的心里话。
甭管做什么事儿,同样的一个动作,换个模样长得好的人来操作,那看起来就是要更赏心悦目一些。
水开后,付宇将老头鱼倒入锅里,加入生抽和老抽,等开锅。
开锅后加入多量的黄酒。
孙庆宁手脚麻利的递过来锅盖。
付宇却没接,随口教导道:“这时候千万不能盖锅盖,要等酒挥发带走腥气才行。”
开锅后捞浮末。
这时候,付宇才接过锅盖放好。
大火炖煮。
付宇看向孙庆宁:“这鱼一定要大火炖煮,期间不要翻动鱼,防止鱼碎掉。”
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