第77章 玉兰野鸡片 (第4/5页)
“怎么了？这点餐单有问题？”
付宇拿着点餐单，表情凝重的样子，看得姚石一愣。
付宇回神，连忙摇头：“没问题。”
姚石错愕道：“那你怎么表情这么凝重？”
付宇忍不住吐槽：“这位顾客订单时，怎么就选了这一组呢！连个溜制的菜都没有。”
姚石无语：“谁说没有溜制的菜了？这道玉兰野鸡片不就是吗？”
付宇是第一次看到这道玉兰野鸡片。
野鸡因为哪怕是人工养殖的，因为本身会飞，又比家鸡活动量大，所以身上几乎全是瘦肉。
为了保证口感，烹饪时，一般都以炖煮为主。
所以当他看到玉兰野鸡片这道菜时，下意识就将它归类成了炖菜。
有溜制的菜就行。
付宇赶忙为自己揽活：“太好了！姚厨，今天可不可以教我做这道菜啊？”
姚石看着付宇，好奇问道：“怎么还想起来要学溜制的菜了？”
订单上的菜都是需要赶工做出来的，后厨的几位师傅，平时早就做惯了，无论分到手哪一道都没问题。
姚石也没打算限制付宇练手。
不过他还是想知道，付宇为什么突然就想要练习溜制。
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