第95章 喜提卤制技能 (第3/5页)
还算顺利!
张振三人勉强算是掌握了面气球的打气方法。
等到以后边做边练,慢慢的也就熟能生巧了。
付宇也没真的白收钱不干活。
除了指导之外,还全程任劳任怨充当着观众的角色,在精神上对张振三人进行着鼓励和支持。
眼瞧着面气球被烤制成功摆到盘子上面。
下一秒,付宇耳畔响起了电子提示音:
【叮!NPC音乐餐厅老板姚石的任务:到店里兼职,教会后厨师傅们面气球的做法,已顺利完成,获得奖励:姚石的个人技能,卤(中级)】
喜提姚厨个人技能一项!
高兴!
卤制其实是一种冷菜的制法。
将加工好的原料或预制的半成品、熟料,放入预先调制的卤汁锅中加热。
使卤汁的香鲜味渗入原料内部成菜。
然后冷却装盘。
付宇之前一直没有机会学习卤制。
倒不是赵猛藏私不肯教他。
而是千里马后厨的卤料都被直接加工成了卤料袋。
用的时候,多少食材加多少水,放几个卤料袋,那都是有配比跟着的。
付宇知道配比数,却不知道这卤料袋里具体装的是什么。
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