第1174章 酒鬼点餐

付宇以前在千里马时，倒是经常能喝着，主要是跟着赵猛去吃宵夜的时候，一般最后上桌的就是这一碗汤，喝着特别醒酒解腻。

杨鸣在炒菜时，非常不拘小节，对于菜肴烹饪时的一些细节处理也不是很在意。

好在他火候掌控技能水平不错，又掌勺多年，经验丰富，这才能控制住菜肴的烹饪口味。

原本这样的操作对于烹饪而言，也算不上什么大毛病。

毕竟无论过程什么样，只要最终完成的菜品色香味俱全就没问题。

不过，虽然心里明白这件事情，但让付宇眼睁睁看着一堆混乱的绿线不断的跳动，以及对话框中不停弹出的提示信息，这对于他而言，简直是一种折磨。

在他看来，这道汤唯一的难点就是豆腐要切丝，不过一般这道汤煮到最后，豆腐丝也都煮断了，所以切的时候没什么压力。

哪怕丝不连贯，有些粗，这些都不算毛病。

杨鸣将豆腐、冬菇分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内。

加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋。

将胡椒粉、保宁醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。

好在这道酸辣汤烹饪起来速度很快，几乎是热水翻开了花，就差不多可以出锅了。

做完简单的摆盘，酸辣汤很快被服务员端去了餐桌。

杨鸣完成了烹饪，还有些感慨，转头对付宇说道：“这道酸辣汤，还真是正经有些年没做过了。”

他自从跟着过来了首都，就再没喝过这道汤。

现在闻着这酸辣咸香的滋味，竟然还有些怀念。

在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内，就可以上桌了。

杨鸣烹饪时，付宇在旁边瞧着，这眉头皱紧，就一直没松开过。

他已经在努力克制自己了，尽量不要在杨鸣烹饪时指手画脚。

杨鸣的烹饪基础非常扎实，而且对于一些菜肴的烹饪有着非常独到的见解。

但是，这些都不能掩盖住他过于粗犷的烹饪方式。