市井人家 第4节

☆、第 6 章

雪花酥的香脆清甜的味道瞬间在蔡小满的嘴里炸开，眼前如同放烟花一样，绚丽无比。

香、脆、酥、甜，将四种味道发挥到了极致，吞咽下去，嘴里还回味无穷。

这并不是让蔡小满最为惊诧的，雪花酥的味道虽好，却也不至于让她忘乎所以。让她想不到的是，她品尝的时候，脑子里竟是呈现了如何制作的全部流程。每一个细节都非常的清晰，好像亲眼看到糕点师傅在她眼前制作一样，而且还是传授解惑的那种。

从前她虽然品尝食物的时候，也能大致猜出食物的材料和流程，却也没有这般的清晰明了。烹饪烘焙是门学问，差之毫厘谬以千里，即便拿到完整的菜谱，你严格按照里面所说的做，不同的人还是会做出不同的味道。

“大家想吃什么小食，直接招呼这些人就行。”蔡老根道。

蔡小满想了想，也点了几样招牌点心。这家饭馆在阳城是拔尖的，点心的制作水平应该也是上等的，她想了解一下这里大概是什么情况。

她前世虽然对美食并没有太多热爱，可是依然不想放弃这门手艺，毕竟她也倾注了大量的时间和精力。因为它们让她生活变得更加富足，精神上也得到很大的满足。

“还没吃饭就吃点心，一会当心肚子装不下了。”蔡小雪道。

蔡小虎噗嗤笑了起来：“二姐，三姐的肚子怎么可能有装不下东西的时候。只要咱们有钱，她能把这酒楼都给吃空了。”

里面包含着很多小窍门，稍有不同，那味道就差距甚远。

如此详尽的演绎，比镜头下还要细致得多，能清晰看到里面的诀窍关键所在。她能轻易的知晓这些美食会在这样的手法下，会产生什么样的味道。每一个步骤会产生什么样的效果，都会在脑子里形成，如同显微镜下看细胞形成一般详尽。

对食材本身以及在各种烹饪手法的作用下，还有和其他食材搭配的情况下，每一种融合和碰撞的变化，都能清晰的熟知。也就更加能知晓一味是怎样形成。

她之前就发现她这一世对食物的味道更加敏锐，可因为是熟悉的味道，所以也没有想太多，如今才知晓有多么的不同。

比如这个雪花酥，味道很好却不是顶好，糕点师在撒白糖的时候，时间早了大概十秒，所以有一丝淡淡的焦味，使得满分作品，被扣了一分。

“胡说什么呢！”高氏瞪了他一眼，一个女孩家好吃能吃，这可不是什么好事。

蔡小虎吐了吐舌头，心底不以为然，他明明说的是大实话。蔡小满失笑，不知道是不是因为上一世厌食，老天都看不下去了，这一世她的肚子直接成了黑洞。如果这里可以开直播，她直播吃东西，怕都能圈不少粉。

“有吃的也堵不住你的嘴。”她拈了一块雪花酥塞进蔡小虎的嘴里，蔡小虎顺势抿了抿嘴，顿时眼睛一亮，就跟夜空的繁星似的，果然是庆丰楼，这点心味道也太美了吧！

“好吃！”他忙不迭吃完一块，又向另一块进攻。

蔡小满笑了笑，又拈了一块放进自己嘴里，咀嚼了几下顿时怔住了。