第370章 刑不上大夫 (第2/5页)
刘琮听了之后当然明白,用麦子制成的一些食物的存放时间久,南阳主要种植麦子,南郡,上庸,江夏,庐江,吴郡,会稽等部分是一季稻一季麦子。
“无碍,足够即可,目前在开发一些新的食物,届时也能降低对麦子的依赖!”
小麦制品更适合这个时代,大米制成的干粮相对保质期短,今年过年卖的最好的便是冻米糖。
算是比较昂贵的一种做法,保质期时间也比较长!但是提炼饴糖的成本并不便宜,其次是锅巴,这玩意同样不便宜。
大米制作出来的干粮大多要用开水泡之后食用,而麦子制成的则无需,大多可以直接就水吃。
像西凉这类地域辽阔之地,而且气候也不如南方,麦子制成的食物就比大米制成的食物要更受欢迎。
“主公,今年各地都在推广米粉,米面!干米粉的保存时间还好,但是米面虽然口感好,但是保存时间太短!”
米面属于一个南方的特产食物,各个地方的叫法不同,如广东为河粉,江西称呼为汤皮粉等,大多工序是一样的,区别在于厚度以及软硬度。
和米粉不同的是,米面类似北方的面食,更宽,米粉一般则是细圆,口感上也是有区别。
“刘修,多研究,如果晒干后能保存多久,我知道有难度,不过食物的多样化能降低对食物单一的依赖性,同时能提升百姓的生活!”
米面和米饭不一样,米面更软,因此工艺上需要突破,如果不能和米粉一样晒干,那么新鲜的米面只能保存一天左右。
其实是提升百姓对官府的认可,食物的多样化能让人心情愉悦,愉悦了就不会去想一些负面的事情。
“诺!”
“戒慎。”
“二公子,有何吩咐!”
“一个要求,狼卫需要扩充,两年扩充一个营,这点你要做好规划安排!”
戒慎是王越,这个字还是刘琮给他取的,《礼·曲礼》:戒勿越疏:戒愼,毋得逾越。
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