386 打算养蛇

云叶道：“因为螃蟹已经是煮过的了，所以不用炒很久。稍再入一点儿酱油，加盐、糖，改小火，等它收汁就好啦。”

金娥道：“我会的，大姐。娘也交待了呢。”

下人把处理好的螃蟹端过来，云叶穿上罩衣、挽了袖子，边动手边对金娥道：“螃蟹性寒，一顿不可贪多，最好配酒。果酒我带来了，你慢慢喝。还有给梁善的白酒，你们喝完了，只管去馆子里说一声。”

金娥道：“谢大姐。”

云叶道：“今日时间紧，我教给你做炒螃蟹。先把葱、姜、辣椒切丝儿。”

金娥大眼睛瞪着，眼睛一眨不眨地看着。

说着，金娥又拍拍自己手中的另一套，“这套我穿。”

说到厨房用的罩衣、口罩，也是金娥的嫁妆之一呢！

云叶笑着道：“好！”

撇下业善，两人说说笑笑地进了厨房。

梁府的厨房离主院不远，就在后院，只供业善和金娥两人的饭菜。

其实也简单。

锅里放水烧开，放入螃蟹，颜色变红了就捞出来；待凉后扒开螃蟹，壳去掉，然后把螃蟹切成两半。

螃蟹扒好之后，用面粉把螃蟹裹一下。

大火起锅、倒油，油热后将切好的大葱、蒜、姜、辣椒倒入爆炒，加点酱油。

然后将螃蟹倒入锅里，炒个两三分钟。

另外有大厨房在后面的院子里，供梁府中的下人们吃饭。

小厨房虽说不大，也有三间屋子大小，里面各色食材十分齐全。

云叶进来一看，便很喜欢，又有些惊讶，“看着好熟悉的样子！”

金娥捂着嘴笑：“里面都是我让布置的，跟咱们家的厨房差不多一样。”

云叶也笑，道：“你这丫头！嗯，用起来倒顺手。金娥，以后你多过来做饭。男人回家，妻子端上亲手做的饭菜，也是夫妻相处之道。你可不要老是让下人动手。”