187 势如破竹 (第4/5页)

一下子来个了十三人的大席面，又要立即开饭的这种，最考验厨师了。

幸亏想到今天饭店爆满的情况，备的菜足足的，不至于手忙脚乱。

自然不可能全上新菜了，云叶只亲手做了四个菜，都是这里从未有过，在现代却十分普遍的菜！

葱烧海参、芙蓉鸡片、拔丝山药、鱼羊一桶鲜。

送菜的小厮特意报了厨师，“这四道菜是云姑娘做的。”

说完，又特意交代道：“云姑娘说了，这拔丝山药请各位立即吃吧，若是凉了，便撕扯不开了。”

曹老板奇道：“怎地还上一碗凉水？做什么用的？”

小厮道：“各位，还须小心烫着。把山药先在凉水中过一下才好。”

众人都道新鲜。

有人嘀咕道：“热菜过凉水？那还能吃吗？”

丁陌文和顾老二话不说，筷子早各夹住一块金黄的拔丝山药，放入凉水碗中。

两快山药带出的糖丝千条、金光闪闪，瞬间便震惊了众人。

“咦，竟是如此。怪不得叫拔丝呢！”

“这丝必是糖丝，里面是山药，当是甜味。”

“嗯，尝尝！”

丁陌文和顾老早就把山药放入口中，都是边吃边点头，“外酥里脆、甜而不腻！”

众人都忙每人夹了一块，放凉水中过一下，吃了。

“果然好吃！”

“从未吃过这等口味，端的出奇！”

“福祥居今日第一，实至名归啊！”

“老梁啊，福祥居不知何时竟精进如此。可喜可贺！”