正忙着，前面有小厮气喘吁吁地跑了进来，“顾总管让下面呢！”
大家都放下手中的活儿，又开始忙碌起长寿面来。
长寿面讲究一个“长”字，也就是说，一根面条便是一碗面！
只要面团筋道，这个其实也不难做到。
众人都是熟手，面团也是早就和好、醒好的，前边儿一发话，这边儿立即动手。
老汤也是滚着的，各色调料也已经备齐。
不过，客人们一人一碗，百十碗做起来也不易，需要些时间。