泡的时间长了，天热可能发馊；泡的时间短了，在锅里熬的时间就长。云家上午忙得很，可没有太多时间等。
一大早起来，金娥烧火，先把薏米熬上了。
云叶把冬瓜洗净、去籽，连皮一起切成小块。
等薏米煮开了花，把冬瓜放进同煮约半小时，再加入白糖。
等全部熬好了，用漏勺把薏米、冬瓜和皮捞出。盛出来的薏米和冬瓜都已熬成渣，四人便当成早饭了。
剩下的汤，云叶再用细棉布过滤到干净的三足铁锅中。
汤汁香甜、莹白如玉！