第355章请客请客，热闹热闹

第二天向国强就分剁熊骨，然后将弄好的熊骨放好了，贾二妹将熊掌处理出来封进一口坛子里，放进了储物间，然后让小菊把娃娃看着，她又把熊油炼了出来。

吃过午饭后，贾二妹才开始招呼朱玉兰和花朝香、吴小凤他们三家，说明天请客的事，大家开始预算明天要来多少人，需要几张桌子，多少副碗筷等，明天三家人的桌子板凳和碗筷都会拿出来用，酒席就摆在这排房子的前院。

第二天五点钟，王胖子和干豇豆准时就来了，贾二妹他们一家还在睡觉，向国强起来了，让贾二妹继续睡，因为她一晚上要奶两三次孩子，也非常辛苦的。

厨师到位，后院的电灯一亮，简易的案板便搭在了后院，后院还临时搭建了两口大灶，架上了王胖子俩个从伙食团搬来的大锅，先就把火升上，一锅热水烧上了，该蒸的蒸菜都捣鼓好蒸上。

蜂窝煤炉子上一口大锑锅开始熬稀饭，馒头的从伙食团提来的，满满一铁盆，是王胖子俩个昨晚在食堂里蒸好的，这时候端过来等稀饭熬好后再蒸上，待会这排房子的几家人都要过来吃早饭呢。

向国强还以为她想把熊掌拿来请客呢，于是不情愿地说到：“这熊掌可是好东西呢，我才舍不得给别人吃你，才生了孩子，得蒸了给你吃，补补你的身体。”

“不是这样的，”贾二妹往他脸上亲了一口，说到：“新割的熊掌，是不能立刻就吃的，要等到第二年彻底干透，才能炖吃。收藏熊掌也很讲究。首先，新割的熊掌不可以见水，要用草纸把血水擦干，然后预备大口瓷坛，先用石灰垫底，然后再铺上一层厚厚的炒米，放下熊掌后四周再用炒米塞严，上面再放石灰封口，放一两年，才可以拿出来洗净烹调。熊掌收拾干净以后，要先抹上厚厚的一层蜂蜜，在文火上煮一个小时，然后再把蜂蜜洗去，放好作料，一开始就用文火来炖，最好用炭火，炖上三个小时，一定扑鼻香，开锅烂。如果不先用蜜糖来炖，炖上三天三夜，都是没有办法下筷子的。”

“掌上明珠”是古传八珍之一，是宫延流传已久的珍品佳肴。“掌”是指东北特产黑熊之掌。熊有冬眠的习惯，冬眠时以舔掌为生，掌中*胶脂渗润于掌心，是熊掌营养丰富的原因之一，而其前右掌因为经常舔，故特别肥腴，有“左亚右玉”之称。

熊掌虽为上美佳品，但如加工方法不当，会令人难以下咽，若想食其美味，颇需在制作上下一番功夫。

这些都是她从淘宝来的“废品书”上看来的，

好在这家属区的院子宽敞，当初这荒山野岭处建房子就把房子院子都建得大，这里的地多的是，不用白不用。

说实话，蒸熊掌这是个精细活还真是一般人整不好的，稍微缺点耐心的人都会将之搞成猪蹄来炖，那就可惜了。

“哇，老婆，你怎么知道这么多知识呢？”向国强听她这一气讲解，真是佩服得不要不要的。

“我就在我捡来的那些书里看来的啊，你们个个都嫌弃那是垃圾，我就觉得那些书里的知识太宝贵了，我从那些书上可是学了很多知识的，你们啊就是不喜欢看书。”贾二妹说。

“好好，我老婆爱看书就行，以后我就跟我老婆学习好了。”向国强说。

……