第186章 你也是喜欢我的（3） (第4/5页)

“谢陛下。”钱世淙再次磕头，看万岁爷没再说什么，方战战兢兢的起身。

韩芊又指着另一个太监，说道：“你手中的那道红梅珠香呈上来给陛下尝尝。”

那太监忙应了一声，也上前来跪在云硕脚边。

红梅珠香是一道酸甜味的膳食，主要是以鸽蛋和虾段为主料烹饪而成，先将鸽蛋数个煮熟剥壳去黄，填入加调味品拌匀的瘦火腿、海米、口蘑、干贝等剁在一起的细末，在一头放少许火腿末，另一头放香菜小叶或青豌豆粒，上屉蒸熟后取出，再用鸡汤煨入滋味，勾上芡汁装入平盘外圈。另将对虾去壳，去泥线，炸至熟透，变成珠形，出勺用果酱以及高汤等烧开，勾芡，淋上香油后，堆装在平盘的中间即成。

此菜色泽明亮，口味鲜香，清爽适口，且有补益功效。是一道非常适合冬天用的美味。

云硕这回没等别人动手，直接拿了筷子在面前的填白青花瓷盘里夹了一块虾段放到嘴里，嚼了两口便轻轻点头，这个味道的膳食是韩芊这丫头会喜欢的东西，遂问：“这道菜叫红梅什么？”

“回陛下，这叫红梅珠香。”张瑞祥忙道。

云硕点头道：“红梅珠香，名字不错，味道也很好。此人留下吧。”

烹饪红梅珠香的是一个厨女，此人之前曾在国医馆学艺，虽然算不上是名门之秀，但也是小康之家的女儿，今日凭着一道家传的菜色得皇上的赏识，自然欢喜无限，忙提着衣角上前来跪拜谢恩，一张俏脸上洋溢着得意的笑容。