第三百六十六章 椰蟹蛋糕和黄金蟹饼 (第4/5页)
上面的部分,仅仅只是慕斯蛋糕,但是下面……勺子一落就知道了,这里面并不是完全的蛋糕,反而是蟹肉!
准确的说,应该是在蟹肉、蟹壳之间,充塞了蛋糕和芝士进去。
这次蟹壳部分的“蛋糕”入口之后,三名评委纷纷变了脸色。
总帅刚刚穿好的衣服,又“衣衫绽裂”了不说,一向不苟言笑的夏佩尔,此时露出了“享受”的表情,就像……就像喝醉了的中年大叔!
甚至是平时表情好像石头雕出来的“美食魔王”,现在也露出了享受的样子……
要知道总帅一般品尝到满意的料理,露出笑意就是很大殊荣了,而“衣衫绽裂”虽然大家也看到过不少次,但是这副表情,绝对不常见!
“原来如此!利用蟹壳与蟹肉间隙部分,充塞蛋糕胚……”
“而且这些蟹肉,也是先卸出来,用类似芝士焗蟹的方式处理过,之后又重新回填的!”
“还有这蛋糕中,也应该也加入了椰汁,令其与椰子蟹的味道更加相适……”
“蟹肉、蟹黄、芝士、蛋糕的味道,完美的结合了!”
“不愧是将法式四大菜系全部三星大满贯的法式料理新贵……”
四宫这时终于说了一句:“夏佩尔老师过誉了,仅仅是四大菜系,还算不上‘大满贯’的。”
三名评委也听出了四宫的话背后,是对料理的“野心”!
想到自己能够教出这样的学生,心中既高兴、又骄傲……
而就在这时,另一位令他们骄傲的学员,开始呈递料理了。
“品尝过了四宫学长的‘椰蟹蛋糕’,各位再尝尝我的‘黄金蟹饼’吧!和四宫学长需要冷藏的‘椰蟹蛋糕’不同,我的‘黄金蟹饼’要趁热才美味!”刘昴星说道。
三名评委看着各自面前的盘子里,装着一只金黄色的油炸饼,不由得露出怪异的神色……
这“黄金蟹饼”的样子,就好像将整只睡蟹,裹面油炸了一样!
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