第三百五十一章 我的“哔……”你最了解（史上最短！） (第3/5页)

“是芝士吧？”绘里奈突然说道。

这次她还并没有去品尝刘昴星给她留下的那份漫画肉，而是从评委们的“撕扯”中的一些拉丝中，发现了这一点！

“没错，就是‘马苏里拉芝士’，之前在十杰争夺战预选赛的时候准备了一些，不过没有用上，想不到这次却用到了。”刘昴星说道。

马苏里拉芝士，是意大利的一种淡味芝士，在披萨中经常被使用。

不过在预选赛的时候，刘昴星只在最初的练习菜谱中用到了，之后便换成“蒙古酪蛋子”作为原料……

而这次因为需要营造“漫画肉”的撕扯感，所以刘昴星其中加入之前剩下的“马苏里拉芝士”。

“也就是说，其实你用制成‘漫画肉’的是肉馅……不对！也根本就不是‘肉’馅，而是……”

“是我用切成碎块的豆干、卷好后切碎的豆皮等豆制品，还有小块的小麦面筋，芋头粉、淀粉……加入热融化的马苏里拉芝士后，混合制成的‘素肉’！”刘昴星说道。

“等等！别说‘漫画肉’，这根本就不是‘肉’了吧？”绘里奈申诉道。

“不，用豆制品、面筋制成‘素肉’，作为肉的替代品使用，本来就在中华菜系中很常见。”刘昴星说道。