第二百五十九章 银龙肉! (第3/5页)
“香料是香料,难道你想说,他可以驾驭八种高汤之间的配合?你明白这需要多精准的判断与观察吗?”
无论是大家如何议论,同样的步骤,刘昴星重复了八次。
每次重新开始沸煮的时候,一股浓郁的混合型海鲜香气,都会飘散开来……
而且一开始的时候,香味越来越混杂,但是最后几次,香味却开始统合起来!
八次之后,每一段鳗鱼肉段来说,都是在八种高汤中,各沸煮过一次。
之所以八段肉段一起进行,仅仅是为了料理更加方便、迅捷而已。
而最终每段肉段、或者说是肉条,都完成过八道工序的沸煮之后,刘昴星将它们简单的切块,之后每块放在碗中,加入早就准备好的清汤……
每段肉条分成六块,就这样……刘昴星的第一批成品,四十八份“银龙肉”准备好了,并放在了自己这边的展台上。
就在清汤加入的瞬间,一股令人精神振奋的香气,从展柜中传了出来……
“欢迎品尝‘银龙肉’,这是第一批!”刘昴星微笑道。
“龙肉?好、好大口气。”广井不满的在一旁嘟囔道。
但同时脸色却并不好看,因为刘昴星端出的这栩栩生辉的鳗鱼肉,在清澈见底的汤汁中,闪动着莹白色的光彩,虽然没有品尝味道,但是从“色”、“香”上,都看不出是失败品的样子!
马上不少客人,都在广井和连楠太郎等人紧张的目光下,向刘昴星这边靠近了过来……
现在还仅仅只是“紧张”,因为刘昴星毕竟是十杰,他的料理在完成后,会有人聚过去再正常不过。
重要的是之后大家的反应!
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