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5200小说 > 食戟之冒牌小当家 > 第二百一十一章 搞个大新闻(二合一大章节)(第2/5页)

第二百一十一章 搞个大新闻(二合一大章节) (第2/5页)

“中央区”占用的是原本教学区的空地,从某种程度上来说,租金是最便宜,而且可以任意划分大小。

单位面积的租金,比“回廊区”还便宜,因为这里什么都没有!除了场地租金之外,还需要学员自己搭建店铺!

正常人选择这里的话,通常是搭一个精致些的棚子,之后简单的用隔板为墙壁,做出一个个简易的店面……

也有“非正常人甲”,集整个中华料理研究社之力,搭建临时的酒楼,看起来确实气派,但是成本极高,极星寮还有个“非正常人乙”,用个小推车作为“店面”!

但是刘昴星不是非正常人,自然不会这么干!

而且对久我的做法,还能够理解对方是为了“出风头”,但是对创真的脑洞,刘昴星就完全无语了。

刘昴星很想问问他,这种店面……你直接去“回廊区”好不好?客流量还大些!

在原本情节中,创真就是在“中华料理研究社”对面,起了个小推车的摊子,结果连日赤字……

最关键的是,他的店面虽然是小推车,但是在规则中,只有在自己选定区域内的成交,才算是营业额,在其他地方的收入统统不作数,只能起到宣传作用。

而刘昴星会选择“中央区”,北条并不觉得奇怪,因为最终统计营收的话,“中央区”最容易出成绩。

“高台区”因为定价受到代币的限制,既曲高和寡,又不能定高价,虽然盈利也不会少,但是也很难冲高!

“回廊区”的店面太小,因为人力是有限的,又不是工厂流水化生产,“利薄”是肯定的,“多销”又能多到哪去?

而“中央区”的定价,是1000円到5000円,算是在这两者之间,既有利、也有量……

至于客流量的问题,也不用太担心,整个“学园祭”中,远月学院邀请了五十万客人,虽然大部分不是每天都会来,甚至有些只能来半天、一顿饭时间,但也不用担心狼多肉少了!

不过北条美代子,比较质疑的是,刘昴星这个店面画的有些大,虽然没有“中华料理研究社”大得那么夸张,但是考虑到他们只有四个人的话,还是有些大了……

北条美代子子承父业,已经在上学的同时,真实的掌管家中的酒楼,所以颇有实干之风,而且一眼就发现了真实运营中的一些问题。

“放心,我不准备弄成普通中华料理餐厅的形式,而是到时在这里装一个类似‘回转寿司’的旋转带,到时候只要准备足够的一次性盘子,连服务生的人力也省了,食客在扔盘子的时候,自觉‘投币’就可以了。”刘昴星说出了自己的设想。

其实刘昴星这里也使了小聪明……能获得远月邀请的客人,大抵不会做出吃了之后悄悄离开不给钱的举动!

如果真的是开门迎客,能不能这么做,刘昴星就要好好想想了……

“回转寿司?难道……我们到时只做冷盘?”北条美代子疑惑道。

要是需要温热食用的料理,几圈转下来菜品就凉了,只能扔掉……到时不但浪费时间,而且损耗的成本就很大!

“不,我准备到时用这个!”刘昴星说着将一摞菜谱,交给了北条和美作昴。

“有问题再来问我!你们需要负责的部分,已经在上面画出来了……”

北条和美作昴简单看了几眼后说道:“这是……的确‘这两种料理’可以用‘回转寿司’的方式来呈递,但是第二种料理,会冷却的问题还是没有解决啊?”

“不会!到时我会在第一天的时候,接受星级厨师的评定,这时会有人到处帮我造势,引来客人的围观!只要我的评定通过了,人气肯定会旺极一时……而且第二种料理,除了最后一步之外,其他都可以预处理,最后一步的用时又短,完全可以参考当时客流量,来进行料理。”刘昴星解释道。

“个人的星级评定吗?刚、刚好是在第一天?”北条惊诧道。

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