第一千零九十二章 藏品 (第4/5页)
“鸭子味,还有,还有咸鱼味!”
“......”
林愁有那么一瞬间觉得非常悲伤,这么好的东西怎么就成了鸭子和咸鱼味儿的呢?
“咳,没有鸭子!没有咸鱼!”
“给你看看我收藏的精品,红糟石蛙!”
坛子打开,浓郁的酒香味扑面而来,坛子里红彤彤的铺着一层“细沙“,林愁将细沙抚到一旁,露出下方用芭蕉叶的梗裁成细丝编织的席子,再将席子揭走:
一只只赤条条的石蛙堆垒成整齐的四排,每只剥了皮去了内脏和趾爪尖端只保留丰腴大腿的石蛙都显得肥肥胖胖。
林愁特意留下石蛙肚腹以及皮下的部分脂肪,在红糟的作用下,原本洁白无瑕的脂肪泛着如同朝霞般的淡金色,有种烟熏的质感,看上去如同云彩一样蓬松绵软。
但石蛙非常结实的肌肉现在却显示出粉粉嫩嫩的红色,从里到外颜色非常一致,已经被红糟浸润得通透。
冷涵道,
“这是酒糟吧?”
林愁一点头,
“对,是大麦酒的酒糟。”
冷涵并不觉得吃惊,在她看来林愁酿这种一看就知道非常粗糙的低度发酵酒不会有任何难度。
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