带四百五十九章 林愁的黑暗料理精神（下） (第2/5页)

晶莹润白的冰冷胶冻放在热气腾的面包片上，其表面立刻变得模糊不清，像是玻璃窗上蒙上了一层水雾。

融化的肉汁开始缓缓渗入厚片面包，同时也带走了面包中的热量。

如果林愁此刻不去吃它，只需要放在那里半刻钟两者就会完美的黏连在一起。

事实上蒙古国人更喜欢用炙烤到非常干燥酥脆的面包片去配牛脚胶冻，但林愁并不这样认为。

“咯吱。”

牙齿切割胶冻时发出的声音异常清脆，这也是以牛脚为原材料才能够做到的质感，稍硬、脆韧，使胶冻的存在感非常足，根本无法被忽略。

牛脚胶冻即使在室温下也没有那样容易的融化消失，入口后在口中缓慢而坚定的化成充盈厚重的肉汁，满口生香。

其中的牛舌牛头肉更是需要用力咀嚼才能释放出深深潜匿其中的肉香。

牦牛肉的纤维更长更粗，肉质中都仿佛带着那股子雪山之巅的坚韧不拔，无法形容的独特。

大麦面包的酸香不浓重，但没办法让人忽略，尤其是一同咀嚼着面包与牛肉时，那种关于填饱肚子的原始满足感，更能令人心神畅快。

有人说，舌头的感官是双重的。

第一重是分辨食物的味道，无论好坏，都会忠实的反馈给大脑。

而另一重则是六感之外的部分，据说食物一入口，舌头立刻就能分辨出这种食物是否能够补充身体所需的全部营养和能量，如果能，那它所反馈给大脑的，就会附加某种奇异的愉悦感，当这种愉悦感与食物本身的美味结合在一起时，其效惊人。

无论有没有科学依据是不是真实的，林愁觉得，此刻口中的食物绝对能够完美的解释这种说法。