第四百四十三章 濑粉

王俭才不管什么粉什么面，擦擦油滋滋的嘴唇，

“再来一盆炖肉、两只盐焗鸡，炖肉要肥的那种，越肥越好！”

“我这也要一盆！”

...

其实，濑粉的原配是油渣和烧鹅。

饭厅里到处都是粗犷的吞咽声，也顾不得说话了，吃到嘴里才是正经。

吃着吃着王俭就吃出了门道，把锅子里的大块肉直接码在碗里。

吸溜一口粉，爽滑脆韧，扯下满口肉，醇香厚重。

“爽！”

如果吃的是米饭、是馒头包子，很少能吃出面条般的酣畅淋漓。

其中以烧鹅濑最为著名，讲究的是一个“金鹅银濑”。

皮脆肉嫩的金黄色烧鹅片整齐码在银白的濑粉上，一搓香葱、一根水焯青菜、一小勺烧鹅肚子里原汁原味的烧烤汁、一大勺高汤，再无需其它。

在美味面前没有任何近路，任何投机取巧的方式都会让菜肴的味道大打折扣。

一口劲道弹牙的濑粉下肚，就连满腔的心事也跟着滚到了不知名的远处。

接连吃了三碗，王俭的速度才微微慢了下来，

“林老板，这叫啥面？”

林愁道，

“这不是面，而是粉，濑粉，用大米磨出来的粉。”