第七百五十章 地狱厨房

因为他不但先后受聘于两家米其林三星的餐厅，担任了多年的行政总厨，而且还是法国餐饮学会的会员。

法国餐饮学会（AcadéieairedeFrance），又称法国名厨学会，由瑞士名厨、《烹饪和食品卫生通用辞典》作者约瑟夫·法夫尔（JosephFavre）于1883年创立。

那是世界最古老的餐饮和糕点学会，会员均为来自世界各地的名厨。

申请加入十分艰难，至少需要九年以上在法国从事厨师的经验，以及在餐饮业有杰出的贡献等要求。

同时还需要用一年时间通过各种审核及决议。

每个人都是法国餐饮届相当知名，颇有资历的人物。

其中的西饼房厨师长拉方丹，三十六岁，曾给法国爱丽舍宫服务过的资深甜点师。

他的手艺，颇受曾于1980年访华的法国总统瓦来里·吉斯卡尔·德斯坦的青睐。

而担任行政副总厨勒戈夫，别看年纪仅有二十六岁，可天赋惊人。

受聘赴华之前，他刚刚凭借自己的创新菜品，为巴黎一家名不见经传的餐厅打响了名号，摘下了一颗米其林星星。

所以这个学会在全世界的会员不足千人，且多数都是米其林认证餐厅的主厨。

说白了，这个学会太难加入了，也太了不得了。

在全世界餐饮届的地位，就相当于金大侠的武侠里所有名门正派中，少林和武当的地位。

那想想吧，这么牛的菜系，又是这么牛的大厨。

再加上坛宫作为全国唯一一家卖正宗宫廷菜的饭庄，也是中餐的翘楚，。

此外，勒戈夫还是法国享誉全球的厨师乔尔?卢布松的弟子，曾经有幸追随这位名厨学艺三年。

乔尔?卢布松又被誉为世纪主厨，传奇星厨，六十三岁的时候管理着全世界十六家餐馆。

其人传奇性在于平生摘下过米其林的三十二颗星，是全世界公认的摘星总数最多的纪录保持者。

最后一位行政主厨名叫多米尼克。

四十三岁的他，作为厨房大拿，不但年纪大，资格老，来头也最大。